蛮 伽 夢

ばんかむ

尾道 山波町に 蛮伽夢 と言うコーヒー専門店があります
 とっても渋い感じのマスターがネルドリップで入れてくれるコーヒーはとっても深いコクなのにのど越さわやか味で一杯でまずとりこになります。

コーヒー豆は選りすぐりの希少農園の豆を特別取り寄せたものをマスター特製の人力焙煎機でそのつど
 丁寧に焙煎したものです

場所は  尾道市 山波町  678-185  です

左が お店の正面です  白い椿が咲いていたりしてなんとなく寄ってみたい雰囲気です
中に入るとお髭のマスターが居ます

マスターはとてもはにかみやさんに思えました
何時の場合も静かにドリップしてくれます

 マスターの右腕中ほどの後ろに見えるのが人力焙煎機です

マスターお奨めのコーヒーメニューです

私はコッテリのが好きですので深味のブレンドと
ヤーフェ モカを飲んでこのコッテリ感に大感激

この古めかしい天秤はかりで豆を計ってくれます

トランペット サクスホン ベース さりげなく
 ジャズなど流れて居て...

CAT CAT のマスターのお奨めカフェ

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